Białko, białko, białko. Bardzo ważny składnik diety, zwłaszcza osób ćwiczących. Spożywanie go pomaga regenerować i budować mięśnie, pobudza metabolizm (wiedzieliście, że aby strawić białko, zużywamy aż o ok 25% więcej energii niż w przypadku tłuszczy i węglowodanów???Serio, serio!), a także daje uczucie sytości. A co jest najlepszym źródłem białek? Ano mięsko moi mili :) A to z tego powodu, iż zwiera komplet aminokwasów egzogennych, których organizm nie potrafi sam zsyntetyzować. A że noc jest okresem, kiedy nie jemy przez kilka długich godzin, a regeneracja zachodzi najintensywniej, białko jest genialnym wyjściem na posiłek przed snem. Jeśli jeszcze połączymy je z dobrymi tłuszczami, spowolnimy wchłanianie i na pewno wystarczy nam do samego śniadania. A warzywka? Warzywka są zawsze mile widziane :)
Zajmijmy się więc dostarczeniem do naszego spracowanego ciała tego makroskładnika w jak najsmaczniejszej formie :)
Sałatka z kurczaka z anchois
Składniki:
200g piersi z kurczaka
20g filecików anchois
pół awokado
roszponka
pomidorki koktajlowe
łodyga selera naciowego
kawałek ogórka zielonego
kawałek czerwonej papryki
sól, pieprz, papryka słodka i ostra
sok z cytryny
Pierś z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, ewentualnie ziołami, smażymy bez tłuszczu na patelni teflonowej.
Do miseczki wkładamy roszponkę, pokrojone warzywa, awokado skrapiając sokiem z cytryny, możemy posypać lekko solą i pieprzem, odsączone z oleju anchois (Uwaga! Są słone!) i na wierzch pokrojonego w kostkę kurczaka.
Smacznego!
Wartość odżywcza: 350 kcal
Białko: 50g
Węglowodany: 10g
Tłuszcz: 14g
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz