Placki z batata i cukinii

Ostatnio mam fazę na placki. Miałam batata który prosił się o zużycie, miałam cukinię i tak oto powstały pyszne placki, które nawet mój syn - niejadek wciągnął nosem :)

Placki batatowo-cukiniowe

Składniki:

1 niewielki batat

kawałek cukinii

30g mąki gryczanej

2 jajka

sól 

pieprz

czosnek

Placki batatowo-cukiniowe

Batata obrać i razem z cukinią zetrzeć na tarce. Wymieszać z resztą składników, smażyć na spryskanej sprayem do smażenia patelni lub na oleju kokosowym.


Wartość odżywcza: 409kcal
Białko: 21g
Tłuszcz: 11g
Węglowodany: 57g